Prinsesstårta i långpanna

Gör så här

1. 1
   Bottnar: Vispa ägg och socker poröst. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Sikta ner det i äggsmeten. Blanda till en jämn smet.
2. 2
   Häll smeten i en långpanna, ca 25×35 cm, klädd med bakpapper. Grädda i nedre delen av ugnen i 175°, ca 30 min.
3. 3
   Stjälp upp och jämna till kanterna på kakan med en vass kniv. Klyv tårtan mitt på så det blir två bottnar. Bred sylt på den understa bottnen.
4. 4
   Gräddvaniljkräm: Blanda gräddmjölk, äggulor, socker och majsena majsstärkelse i en kastrull. Sjud under omrörning tills blandningen tjocknar.
5. 5
   Rör ner gelatinpulvret i den varma krämen. Smaksätt med vaniljsocker. Låt svalna.
6. 6
   Vispa grädden fast och blanda den med krämen.
7. 7
   Bred lite av vaniljkrämen ovanpå sylten. Lägg på den andra bottnen. Bred på resten av krämen i ett jämnt lager. Låt vila svalt tills krämen har stelnat.
8. 8
   Marsipan: Kavla ut den gröna marsipanen mellan två bakpapper med hjälp av florsocker. Mät tårtan plus kanterna och kavla ut marsipanen så att den täcker tårtan gott och väl.
9. 9
   Ta försiktigt bort papperen och lägg locket över kakan. Skär bort ev överskott av marsipanen.
10. 10
    Dela den rosa marsipanen i små bitar och rulla dem till kulor. Tumma ut varje kula till en rundel, 2–3 cm i diam.
11. 11
    Forma små rosenknoppar av rundlarna, det går åt 3–4 rundlar till varje. Vik ut ”rosenbladen” så att rosorna öppnar sig lite.
12. 12
    Dekorera hela tårtan med rosor. Pudra över florsocker.