Semla i glas

Gör så här

1. 1
   Börja med mandelmassan. Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Lägg mandeln i en ugnssäker form, tillsammans med mandeln du ska ha till topping. Rosta i ugnen 10-12 minuter tills mandeln börjar dofta. Bryt en mandel i hälften, är den lite svagt beige är den färdigrostad. Låt svalna.
2. 2
   Mixa 1 dl av mandeln i en mixer till ett lite grovt mjöl (spara den andra delen till topping). Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en slät massa. Är den för tjock tillsätt lite mer mjölk.
3. 3
   Stansa ut rundlar av semmelbullar, i lagom storlek för att passa i botten på dina serveringsglas.
4. 4
   Vispa grädden och lägg i spritspåse.
5. 5
   Lägg ett lagen mandelmassa på brödet, spritsa ut grädden, toppa med mandlar, lägg på ett lock och pudra över florsocker.