Ugnsbakad brieost med tryffelhonung

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
2. 2
   Ta ut osten ur asken och ta bort pappret runt den. Skär långa snitt ett par millimeter ned i osten tvärs över och snett över som rutor. Sätt illbaks den i asken.
3. 3
   Ringla över 1 msk tryffelhonung och strö på lite flingsalt. Sätt in i ugnen för att bakas ca 20 minuter, tills osten blir mjuk innuti.
4. 4
   Ta ut osten från ugnen, ringla över mer tryffelhonung och toppa med färska små timjanblad. Servera med olika kex eller hemgjorda crostini.