Zucchini marinerad i chili och citron

Gör så här

1. 1
   Skär zucchinin i tunna skivor, eventuellt med hjälp av en mandolin.
2. 2
   Dela chilin på längden och ta ur kärnhuset. Skär fruktköttet i riktigt små bitar. Blanda zucchini, chili, citronskal, olivolja och salt i en bunke.
3. 3
   Lägg upp salladen på ett uppläggningsfat och servera.