Vit kladdkaka med hallon och rabarber

Gör så här

1. 1
   Smält smöret. Tag från värmen. Tillsätt resten av ingredienserna. Rör samman till en smet.
2. 2
   Häll smeten i en smord och bröad form (22-24 cm i diam.) med löstagbar botten.
3. 3
   Blanda potatismjöl och socker. Skär rabarbern i bitar och vänd den i potatismjölblandningen. Vänd försiktigt runt hallonen också. Fördela rabarber och hallon ovanpå smeten.
4. 4
   Grädda i 175 grader i mitten av ugnen, ca 30 min. Låt svalna och sedan stelna i kylen. Pudra med florsocker och servera med lättvispad grädde.