Vit chokladkräm med passionsfrukt

Gör så här

1. 1
   Hacka chokladen. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Koka upp hälften av vispgrädden med vaniljstång och frön. Låt dra i 10 minuter, ta sedan upp vaniljstången.
2. 2
   Lägg i chokladen att smälta, värm eventuellt lite till om det behövs. Låt sedan chokladgrädden svalna.
3. 3
   Vispa samman resten av grädden med mascarpone tills det tjocknar. Vispa i chokladgrädden. Fördela i fyra glas. Låt stelna i kyl i 2 timmar.
4. 4
   Låt passionsfrukten tina, skeda över krämen. Garnera med en klyfta passionsfrukt.