Jordgubbsmoussetårta med browniebotten

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 150°. Spänn ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter. Smöra och bröa kanten. Smält smöret på låg värme i en kastrull. Ta från värmen och rör ner socker, kakao, vaniljsocker och salt. Rör i äggen ett i taget.
2. 2
   Tillsätt mjölet och rör till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt brownien svalna helt. Ställ i kylen så den blir helt kall. Ta kakan ur formen. Diska formens kant från smulor och lägg tillbaka browniebotten i formen.
3. 3
   Jordgubbsmousse
4. 4
   Blötlägg gelatinbladen ca 5 min. Lägg undan 100 g jordgubbar till garnering. Mixa resterande jordgubbar slätt med florsockret. Vispa grädden fluffig. Värm lite av de mixade jordgubbarna och smält ner gelatinbladen. Rör ihop med resterande jordgubbsmix. Vänd ner grädden och häll jordgubbsmoussen över browniebotten i formen. Ställ kallt minst 3 tim.