Vit choklad- och citronkräm

Gör så här

1. 1
   Hacka och smält försiktigt den vita chokladen i grädden. Grädden får inte koka!
2. 2
   Finriv skalet på citronerna och tillsätt det. Låt chokladkrämen svalna.
3. 3
   Vispa ner den rumstempererade färskosten i chokladkrämen med en elvisp. Vispa tills krämen är fluffig och låt sedan stelna i kyl.
4. 4
   Vid servering, krossa kexen och varva i glas med krämen.
5. 5
   Garnera med hallon!