Ugnsrostade skaldjur med chili och vitlök

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2
   Lägg musslorna i en bunke med vatten och skrubba dem rena. Kasta alla musslor som är öppna och inte stänger sig när du knackar dem mot en hård yta.
3. 3
   Lägg smör, olivolja, timjan, vitlök och chili på en tallrik och mosa ihop med en gaffel.
4. 4
   Lägg alla skaldjur i en stor ugnsfast form och fördela smörblandningen över dem. Strö över lite salt och ringla över citronsaften.
5. 5
   Tillaga i ugnen i ca 10 minuter. Kasta alla musslor som inte har öppnat sig.
6. 6
   Pressa över lite mer citronsaft och servera med citronklyftor och färsk bladpersilja.