Avokadomousse med chiliräkor

Gör så här

1. 1
   Gröp ur avokadorna med en sked. Skeda upp det som har fast konsistens i kokosmjölksburken (inte kokosvattnet, det kan sparas och användas i en gryta eller smoothie).
2. 2
   Mixa avokado, kokos och limesaft till en mousse. Smaka av med salt. Fördela i 4 små glas.
3. 3
   Vänd ihop räkorna med chili, koriander, finrivet limeskal (endast det gröna) och limesaft.
4. 4
   Toppa moussen med de heta räkorna och servera som drinktilltugg eller förrätt.