Aioli med chili till skaldjur

Gör så här

1. 1
   Blanda äggulor, vinäger, salt och peppar i en skål.
2. 2
   Vispa kraftigt med elvisp, stavmixer eller för hand.
3. 3
   Tillsätt oljan droppvis under vispning.
4. 4
   Pressa i vitlöken och rör i sweet chili, sambal och tomatpuré.