Ugnsbakad lax med sötsyrlig topping

Gör så här

1. 1
   Värm ugnen till 175°. Lägg laxen i en liten långpanna med bakplåtspapper. Pensla med olja och krydda med salt och citronpeppar. Baka laxen i mitten av ugnen ca 20 minuter, eller tills den är precis klar. Den får gärna var krämig och saftig i mitten.
2. 2
   Topping. Skala och skär löken i tunna strimlor. Skiva lime och citron.
3. 3
   Blanda citronsaft, vinäger, honung och olja. Vänd ner lökstrimlor samt lime- och citronskivor. Fördela toppingen över den varma laxen. Låt vila ca 15 minuter.
4. 4
   Garnera med chiliflakes och dill och servera.