Tortilla med färskpotatis och västerbottenost

Gör så här

1. 1
   Skiva den kokta potatisen. Ansa och hacka örterna, inklusive stjälkarna. Blanda med skivade potatisen, ägg, ost, salt och peppar.
2. 2
   Lägg i en välsmord rund ugnsform ca 20 cm i diameter eller klä formen med bakplåtspapper. Tillaga klart i nedre mitten av varm ugn 200° i ca 30 minuter.
3. 3
   Servera ljummen eller kall med t.ex rökt lax och picklade eller rå rödlök. Eller bara som den är.