Tastelines fläskpannkaka med morot- och kålsallad

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2
   Lägg lingon och socker i en skål.
3. 3
   Häll hälften av mjölken i en skål. Vispa ner mjöl och salt till en jämn smet. Häll i resten av mjölken. Vispa sist ner äggen.
4. 4
   Skala morötterna och skölj purjolöken och vitkålen. Riv morötterna grovt på ett rivjärn och strimla purjolök och vitkål.
5. 5
   Mosa ihop lingonen med sockret så att sockret löser sig ordentligt.
6. 6
   Skär baconet i mindre bitar. Bryn dem lätt i en stekpanna. Häll över i en smord långpanna. Häll smeten över fläsktärningarna. Grädda i mitten av ugnen ca 45 min.
7. 7
   Blanda med olivolja, balsamvinäger och honung i en bunke. Smaka av med salt och peppar.
8. 8
   Servera pannkakan med rårörda lingon och morot och kålsallad.