Stekt biff med tomatsallad och svampsås

Gör så här

1. 1
   Salta och peppra köttet.
2. 2
   Tomatsallad: Dela minitomaterna och skär löken i tunna skivor. Finhacka persiljan. Blanda med vinägern, sockret och oljan. Smaksätt med salt och peppar.
3. 3
   Sås: Skiva svampen och fräs den lite lätt i smöret utan att den tar färg. Pressa ner vitlöken.Tillsätt resten av ingredienserna och låt såsen koka samman tills den börjar tjockna. Alternativt red med lite maizenamjöl utrört i vatten. Smaksätt med salt och peppar.
4. 4
   Hetta upp smör i en stekpanna och stek köttet gyllenbrunt på båda sidor. Servera med ugnsbakade potatishalvor, sallad och svampsås.