Spansk lammgryta med apelsin

Gör så här

1. 1
   Skär köttet i grytbitar. Strimla baconet. Bryn köttet i olja i omgångar. Salta, peppra och lägg över i en gryta. Stek lök och vitlök med baconet och lägg i grytan.
2. 2
   Pudra över vetemjölet och blanda. Tillsätt vatten, buljongtärning och vin.
3. 3
   Lägg i lagerblad, rosmarin, kanel och nejlikor. Sjud grytan ca 1 timme.
4. 4
   Blanda ner apelsinen och oliverna.
5. 5
   Servera grytan med ris, sallad och bröd.