Sötpotatis pommes med dipp och kallskuret

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Tvätta potatisen noga och skär i stavar som pommes frites. Lägg i kallt vatten ca 10 min. Låt rinna av och torka på en ren handduk. Vänd stavarna i majsstärkelse i en skål. Ringla över oljan och vänd runt. Lägg på plåt med bakplåtspapper och strö över flingsalt. Stek i ugn ca 20 min. Kolla noga, de ska få färg och bli krispiga utan att bli brända.
3. 3
   Blanda ihop dippsåsen. Blanda sköljda bönor och majs med skivad salladslök. Servera med skinka el kalkon samt sötpotatis och dippsås.