Somrig och vacker blomtårta

Gör så här

1. 1
   Ta fram två runda tårtformar, 20 cm i diameter. Rita av dem på bakplåtspapper och klipp rundlar som passar formarnas botten. På den ena ritar du mönstret av det som du vill ha på din kaka, t ex en blombukett. Vänd sedan pappret upp och ner så att du ser mönstret men så att det inte kommer rester från pennan i kakan.
2. 2
   Vispa ägg och socker riktigt vitt och poröst.
3. 3
   Rör samman olja och filmjölk. Blanda vetemjöl och bakpulver. Vänd ner hälften av det i äggsmeten, vänd sedan ner olja och filmjölk och avsluta med det sista av mjölet. Vänd försiktigt tills allt är blandat
4. 4
   Tag undan 1,5 dl smet och fördela i tre små skålar. Färga en gul, en rosa och en grön.
5. 5
   Häll över de färgade smeterna i små spritspåsar, gärna med små runda tyllar, eller klipp bara ett litet hål i påsen. Fyll i ditt ritade mönster med färgad smet. Dra över pappret på en skärbräda och ställ i frysen i 10-15 minuter tills smeten inte längre är kladdig. Sätt ugnen på 160 grader varmluft (175 grader över- och undervärme).
6. 6
   Smörj kanterna på dina formar och lägg sedan de runda bakplåtspapperna i botten, det tomma och det med den frysta, ritade smeten.
7. 7
   Fördela resten av smeten i formarna och grädda i ca 13 minuter, tills en sticka kommer ut torr. Ta ut formarna ur ugnen och låt tårtbottnarna svalna något. Vänd dem sedan upp och ner på ett nytt bakplåtspapper. Lyft av formarna och dra av bakplåtspappret. Låt tårtbottnarna svalna helt innan du lägger på fyllningen.
8. 8
   Fyllning: Vispa samman färskost, grädde och florsocker. Vänd ner jordgubbssylten och häll över i en spritspåse.
9. 9
   Lägg tårtbottnen utan mönster på ett fat och spritsa ut fyllningen på den. Skär jordgubbarna i små kuber och fördela dem på fyllningen. Lägg på den mönstrade tårtbottnen.