Små hallonmuffins med vit choklad

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Smält smöret, ta kastrullen från värmen. Vispa ägg och socker pösigt.
3. 3
   Blanda mjöl, bakpulver och vanilj. Sikta ner det i smeten växelvis med smör och mjölk.
4. 4
   Fördela smeten i små muffinsformar, fyll dem till ca ¾. Lägg på hackad choklad och hallon. Grädda i mitten av ugnen, 7–10 minuter. Låt svalna.
5. 5
   Chokladgrädde: Hacka och lägg chokladen i en skål. Låt grädden bara precis koka upp. Häll den över chokladen och rör om tills den smält och det blivit en jämn blandning. Låt stå i kylen flera timmar, gärna över natten.
6. 6
   Vispa chokladgrädden så att den blir luftig. Garnera muffinsen med chokladgrädden och hallon.