Glutenfria chokladcirklar med jordgubbar

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt, tillsätt mjölken.
3. 3
   Blanda glutenfri mjölmix, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en bunke och rör försiktigt ner i ägg-
   och sockervispet.
4. 4
   Blanda till sist ner det smälta smöret, rör om varsamt.
5. 5
   Ta fram ett bakplåtspapper och smörj det, lägg i en ugnsplåt, 30x40 cm. Häll i smeten.
6. 6
   Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter, känn med sticka att den är klar.
7. 7
   Ta ut kakan och låt svalna. Då kakan svalnat, stansa ut cirklar i önskad storlek.
8. 8
   Smält vit choklad i mikro eller över vattenbad, rör ner kokosfettet.
9. 9
   Doppa hela och delade jordgubbar i den vita chokladen, lägg på bakplåtspapper och låt stelna i kylskåp.
10. 10
    Placera chokladcirklarna på kakfat, toppa med en klick vispad grädde och en delad chokladdoppad jordgubbe, ringla återstoden av den smälta vita chokladen över kakorna.