Savoykåldolmar i tomatsås

Gör så här

1. 1
   Värm ugnen till 175°.
2. 2
   Koka upp lättsaltat vatten i en rymlig kastrull. Lägg ner kålbladen och koka dem mjuka, 4–5 min. Ta upp med hålslev och lägg ut bladen på en kökshandduk.
3. 3
   Blanda färs med kokt ris, finhackad lök, grädde, senap, rivet citronskal och finhackad salvia. Smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Fördela färsen i mitten på kålbladen och rulla ihop till kåldolmar. Lägg kåldolmarna i en smord form. Ringla över lite sirap och toppa varje kåldolme med en tunnhyvlad smörskiva.
5. 5
   Häll buljongen runt om och lägg ett smörpapper över. Ställ in i den varma ugnen och tillaga i ca 40 min.
6. 6
   Gör såsen under tiden. Skär bort fästet på tomaterna och skär dem i mindre bitar.
7. 7
   Lägg ner tomatbitarna i en kastrull tillsammans med hackad lök, citronsaft, pressad vitlök, olivolja och balsamvinäger. Låt småputtra i ca 20 min. Smaka av med salt och peppar
8. 8
   Servera kåldolmarna tillsammans med tomatsåsen och kokt potatis.