Saltbakad lax med limesås – laktosfri

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 250° C
2. 2
   Täck en ugnssäker form med grovt salt. Lägg laxen i formen med skinnsidan ner mot saltet.
3. 3
   Sätt in mitt i ugnen 15-20 minuter eller tills laxens innertemperatur är 56°C.
4. 4
   Koka upp crème fraiche och grädde med smulad buljongtärning under omrörning.
5. 5
   Smaka av med pressad limesaft och eventuellt salt.
6. 6
   Rör ned dill eller gräslök strax innan serveringen.
7. 7
   Servera med pressad potatis, sockerärter och limeklyftor.