Fiskgratäng med räkor och dill

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°. Tina ev fryst fisk. Skala och hacka moroten fint. Skala och hacka löken fint. Smörj en ugnssäker form med lite smör. Lägg i lök- och morotshacket och lägg på vikta fiskfiléer. Salta och peppra.
2. 2
   Smält resten av smöret i en kastrull och vispa i mjölet. Häll i mjölk och grädde lite i taget, låt det koka upp emellan. Koka 5 minuter.
3. 3
   Häll i saft och rivet citronskal (bara det gula), dill, smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Häll såsen över fisken och gratinera i 20-25 minuter.