Enkel och lyxig fiskpanna med citronsås

Gör så här

1. 1
   Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är precis genomkokt. Häll av och låt ånga av.
2. 2
   Dela gurkan på längden och skrapa bort kärnorna med en sked. Skär gurkan i skivor och lägg i en skål.
3. 3
   Tillsätt socker, salt, ca 1 tsk citronsaft, rivet citonzest. Låt gurkan stå och dra medan du gör fiskpannan.
4. 4
   Skiva purjolöken fint och skär fisken i tärningar.
5. 5
   Stek purjolök i smör i en stekpanna med höga kanter, stek tills den är mjuk utan att den får färg.
6. 6
   Lägg ner fisken, häll över Abba Middagsklart och lite vatten. Låt koka ihop ca 5 minuter, tills fisken är klar. Smaka av med salt och peppar.
7. 7
   Dra pannan av värmen och toppa med citronsyrad gurka, stenbitsrom och gräslök.
8. 8
   Servera med potatisen.