Saftig chokladtårta

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 180 grader.
2. 2
   Smält smöret till frostingen i en kastrull på svag värme. Ta av från värmen, tillsätt kakao och rör till en klumpfri smet.
3. 3
   Lägg en botten på ett tårtfat och bred ut en tredjedel av frostingen på den.
4. 4
   Blanda alla ingredienser till en jämn smet i en bunke.
5. 5
   Vispa in florsockret lite i taget.
6. 6
   Lägg den andra bottnen ovanpå och täck sedan hela tårtan med resterande frosting.
7. 7
   Fördela smeten i två formar, 20 cm i diameter. Väg gärna upp smeten för att få lika stora bottnar.
8. 8
   Vispa in crème fraiche och slutligen kaffet. Om frostingen blir för lös är det bara att låta den stå i kylskåpet en liten stund tills den tjocknat något.
9. 9
   Grädda mitt i ugnen i 35 minuter. Kontrollera att de är klara med en provsticka mot slutet av gräddningstiden, stickan ska vara torr när du tar upp den.
10. 10
    Låt bottnarna svalna lite och ta sedan ut dem ur formarna.