Renèe Voltaires kryddiga kyckling med tamarirostade grönsaker

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2
   Grönsaker: Skölj och skär grönsakerna i mindre bitar. Lägg dem på en ugnsplåt och blanda runt med tamari och olja. Rosta i ugnen i cirka 20 min.
3. 3
   Kyckling: Blanda lantbuljong chili- citrongräs, tamari, citronzest och citronsaft och krydda kycklingen med, stek den i lite olja och smör så att den får en fin gyllenbrun stekyta och ha sedan i nedre delen av ugnen tills den är klar. Ca 10 min.
4. 4
   Ingefärsdipp: Skala och riv ingefäran och blanda med den turkiska yoghurten, smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Lägg upp grönsakerna på ett fat. Skär kycklingen i skivor och lägg över grönsakerna. Servera med ingefärsdippen.