Råstekta rotfrukter med chorizo

Gör så här

1. 1
   Slanta korven och stek gyllenbrun på båda sidor i en stekpanna med lite olja. Lyft ur stekpanna.
2. 2
   Skala och skär palsternacka, morot, vitkål och rödlök i rejäla bitar. Lägg ner i stekpanna där korven stektes och fräs på ett par minuter tills grönsakerna får fin färg. Tillsätt sedan olja, smör och honung och sänk värmen något. Låt grönsakerna fräsas på tills de mjukar, cirka 5-10 minuter. Krydda med salt, peppar och färsk rosmarin.
3. 3
   Strimla rödkålen fint på mandolin eller med en osthyvel. Vänd ner i pannan tillsammans med korven och servera direkt med senap och färsk rosmarin.