Potatisstomp med chevréost

Gör så här

1. 1
   Skölj bort eventuell jord och smuts, skala potatisen om du vill, men det behövs inte om de är renskrubbade. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
2. 2
   Värm smör och crème fraiche i en kastrull. Häll av potatisen.
3. 3
   Stompa eller krossa potatisen med en potatisstöt. Vänd ner smör och crème fraiche, smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Smula ner chevrén och rör runt. Spara eventuellt lite ost att toppa med vid servering.