Potatissoppa toppad med svamp

Gör så här

1. 1
   Skala och tärna potatisen. Skiva purjolöken, hacka löken och vitlöken. Fräs potatis och alla tre sorters lök i 1/2 msk smör i en kastrull, tills löken mjuknat lite.
2. 2
   Häll på vatten och lägg i buljongtärningen. Låt sjuda tills potatisen är mjuk, ca 10 min. Tillsätt grädden.
3. 3
   Ansa, dela och stek svampen lätt knaprig i 1/2 msk smör, salta och peppra.
4. 4
   Smaka av soppan med salt och peppar och toppa med svampen. Servera bröd till.