Broccolisoppa med rostade solroskärnor

Gör så här

1. 1
   Koka upp vatten och buljongtärningar i en gryta.
2. 2
   Ansa och skär broccolin i bitar. Skala och skär potatis och lök i skivor. Lägg i grytan tillsammans med med koriander. Koka under lock tills grönsakerna är mjuka, ca 10-15 min.
3. 3
   Rosta under tiden solroskärnorna i olja och spiskummin. Stek de tills de är lite bruna, smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Servera soppan med solroskärnorna och eventuellt en kvist koriander till varje tallrik. Ha gärna bröd till.