Pontus kycklingwok med krispiga grönsaker och nudlar

Gör så här

1. 1
   Koka upp vatten till nudlarna.
2. 2
   Kycklingwok: Skär ner broccolin i mindre buketter. Det går även jättebra att använda stammen av broccolin, skiva den i tunna skivor.
3. 3
   Dela minmajsen på längden i fyra delar. Skär paprikan i strimlor.
   Om du vill ha mer hetta i woken skiva chilin då bara tunt. Annars skär ur kärnhuset och skiva tunt. Dela sockerärtorna på mitten.
4. 4
   Lägg alla grönsaker i en bunke. Skär ner kycklingen i strimlor.
5. 5
   Topping Hacka chasewnötterna några gånger så att dom blir till mindre bitar. Grovhacka koriandern.
6. 6
   Sås: Tvätta limen och riv skalet ner i en bunke och pressa sedan även ner juicen från limen.
7. 7
   Skala och riv ner ingefäran och blanda sedan i sojan och honungen. Blanda ihop.
8. 8
   Kycklingwok: Koka nudlarna enligt anvisningen på paketet. Var noga med tiden så att nudlarna blir al denté.
9. 9
   Värm upp lite olja i en wok eller stor stekpanna.Fräs sedan kycklingen så att den blir gyllenbrun och genomstekt.
10. 10
    Lägg i grönsakerna och låt dom få stekas i ca 1 min.
11. 11
    Tillsätt sedan nudlarna samt såsen och låt allt få värmas upp tillsammans.
    Garnera med cashewnötterna och koriandern.