Asiatisk kyckling med lime- och jordnötssås

Gör så här

1. 1
   Finhacka jordnötterna. Blanda med resterande ingredienser till såsen.
2. 2
   Skala och strimla moroten fint. Skiva salladslökarna tunt. Strimla gurkan fint.
3. 3
   Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Blanda nudlarna med grönsakerna.
4. 4
   Stek kycklingfiléerna i smör till fin färg, krydda med salt och chiliflakes under stekningen. Häll på ½-1 dl vatten, lägg på ett lock och låt sjuda ca 7 min tills innertemperaturen är ca 70°. Låt vila på skärbrädan några minuter innan de skärs i skivor.
5. 5
   Servera kycklingen med grönsaksnudlar och jordnötssås. Toppa med koriander och strö ev på mer jordnötter.