Nudlar med sweet chili och sparris

Gör så här

1. 1
   Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen och spola dem kalla. Låt rinna av ordentligt. Skala och riv vitlöken.
2. 2
   Ansa och skär sparrisen i bitar och koka 2 min i saltat vatten. Låt rinna av.
3. 3
   Ansa och skiva salladslökarna ca 1 cm. Skala och strimla moroten. Kärna ur och skiva paprikan.
4. 4
   Blanda ihop stir-fry-såsen.
5. 5
   Hetta upp oljan i en stor panna och fräs äggnudlarna krispiga i oljan tillsammans med finriven vitlök. Vänd hastigt ner alla grönsaker och såsen och vänd runt under stekning på stark värme någon minut.
6. 6
   Lägg upp, strö på sesamfrön och toppa med färsk koriander. Servera gärna med lime och extra sweet chilisås.