Pluras kalops med kokt potatis och rödbetor

Gör så här

1. 1
   Kalops: Skär köttet i 3 cm bitar, salta och peppra med kvarnen. Skala och skiva morötterna. Löken skalas och skärs i klyftor.
2. 2
   Bryn sedan köttet och grönsakerna i en stor gryta eller tjockbottnad kastrull, lägg i kryddpepparkorn och lagerblad.
3. 3
   Pudra över vetemjölet och rör om någon minut, tillsätt vatten och fond/ buljong. Koka upp och låt gå på svag värme i runt 3 timmar tills köttet nästan faller isär. Man får passa köttet lite mot slutet om man vill ha det perfekt.
4. 4
   Hacka ner ansjovisfiléerna och tillsätt till kalopsen. Rör om försiktigt och smaka av, kanske behövs mer salt och peppar.
5. 5
   Tillbehör: Servera med kokt potatis och inlagda rödbetor.
   Här hittar du Tastelines klassiska recept på kalops!