Pasta med varmrökt lax och spenat

Gör så här

1. 1
   Du behöver en stor kastrull och en stor gryta, gärna en wok.
2. 2
   Koka pasta i kastrullen.
3. 3
   Hacka vitlök, charlottenlök och chili grovt. Fräs hacket gyllenbrunt med smöret och olivoljan i grytan.
4. 4
   Tillsätt spenaten och rör tills den är mjuk.
5. 5
   Tillsätt vinet och koka ihop. Tillsätt grädden och koka ihop. Smula ner den varmrökta laxen i såsen.
6. 6
   Tillsätt den nykokta pastan, ta hellre av pastan en minut för tidigt och låt den bli färdig tillsammans med såsen. Salta och Peppra rikligt eller efter behov.