Pastagratäng med lax och spenat

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2
   Koka makaroner enligt anvisning på förpackningen.
3. 3
   Stek purjolöken i olja i en stekpanna tills den mjuknat. Tillsätt laxen och dela upp den i mindre bitar. Stek tills genomstekt.
4. 4
   Ha i creme fraiche i pannan och låt koka ihop. Häll av vattnet från makaronerna och blanda ihop med såsen. Häll över makaronerna i en smord ugnsform.
5. 5
   Smält smöret till pankosmulet i en kastrull. Ta bort från värmen och blanda i pankoströbröd och parmesan. Toppa gratängen med riven ost och sedan pankosmulet. Grädda i ugnen i 20-25 minuter tills gratängen är gyllene.