Pasta med gambas al pil pil

Gör så här

1. 1
   Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2. 2
   Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ev ur och hacka chilin.
3. 3
   Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs vitlök och chili utan att det tar färg. Lägg i räkorna och häll på vinet. Låt sjuda kraftigt någon minut. Smaka av med salt.
4. 4
   Vänd samman den nykokta pastan med chiliräkorna och persiljan.