Påsktårta med hallon och gul marsipan

Gör så här

1. 1
   Botten: Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl med bakpulver och sikta ner under omrörning. Häll smeten i smord och bröad form, 22–23 cm i diam. Grädda i 175°, 35– 40 min. Prova med sticka! Lossa kakan och låt svalna.
2. 2
   Fyllning: Blanda äggulan, 2 dl av grädden, potatismjöl och vaniljsocker i en kastrull. Sjud försiktigt upp under omrörning, låt svalna och blanda i resterande 1 1/2 dl grädde i vispad form. Dela kakan i tre delar, fördela hallonsylt, vaniljgrädde och hallon emellan och lägg ihop.
3. 3
   Mät ovansidan av tårtan och räkna ut diametern. Kavla ut ett marsipanlock till ovansidan av tårtan (spara marsipan till kycklingar). Lägg på locket. Vispa grädden och spritsa den runt kanten.
4. 4
   Gör små kycklingar av resterande marsipan. Smält choklad och doppa ett väl rengjort äggskal i den! Obs! Bara som garnering. Låt rinna av på bakplåtspapper. Spritsa små vingar och näbbar på bakplåtspapper och förvara i kyl.
5. 5
   Spritsa små plattor av choklad som de små kycklingarna placeras på innan det stelnat. Spritsa små ögon på kycklingarna. Fäst vingar med lite smält choklad, gör ett litet snitt i marsipanen och sätt in näbbarna. Strö över strössel.