Chokladkräm med karamelliserade chokladpopcorn

🔥 Tillagning 30 min

👥 Portioner 10

📊 Svårighetsgrad Medel

Den här chokladkrämen har en fyllig och fast konsistens och är riktigt mäktig. Att använda färdig kolasås ger mer smakdjup. De karamelliserade, lite salta popcornen blir perfekta till! Du kan göra både chokladkräm och popcorn i förväg, men vänta med att lägga på popcornen tills du serverar.

Ingredienser

👥 Portioner 10

vispgrädde
strösocker
mörk choklad
mat- och baksmör
kolasås
popcorn
kaffe
naturell färskost
salt

Chokladkräm med karamelliserade chokladpopcorn

Gör så här

1

Hetta upp strösockret försiktigt i en stekpanna, försök att inte röra så mycket. När sockret har smält och antagit en ljusbrun ton klickar du i smöret och låter det smälta med.
2

Vispa grädden fluffig. Hacka chokladen och smält den över vattenbad eller i mikron i omgångar om 20 sekunder.
3

Toppa chokladkrämen med popcorn och servera.
4

Lägg sedan i popcornen och rör ordentligt med en träslev. Lägg ut popcornen på en bricka.
5

Blanda den smälta chokladen med kolasås, kaffe och färskost. Vänd sedan ner grädden med en slickepott. Skeda upp eller spritsa ut chokladkrämen på tallrikar eller i portionsglas.
6

Hacka chokladen och smält den över vattenbad eller i mikron i omgångar om 20 sekunder. Ringla över chokladen, salta och låt popcornen svalna och chokladen stelna.