Örtkryddad lax med grönsakspytt och citronsås

Gör så här

1. 1
   Lägg fiskbitarna på ett smort ugnssäkert fat. Salta, peppra och strö över örter och ost. Stek i 225° mitt i ugnen ca 20 min.
2. 2
   Häll vatten, delad buljongtärning, crème fraiche samt citronskal och -saft i en kastrull. Koka upp under omrörning. Smaka av med salt.
3. 3
   Skär grönsakerna i små fyrkanter och fräs dem snabbt i smör. De ska inte bli helt mjuka. Salta lätt.
4. 4
   Servera fisken med grönsakspytten och citronsås.