Couscouspanna med fisk

Gör så här

1. 1
   Torka fisken med hushållspapper. Skär i portionsbitar och salta. Koka upp vatten och buljongtärning. Ta kastrullen från plattan och tillsätt grädde och citronskal (endast det gula) och citronsaft.
2. 2
   Fräs löken i smöret i en vid kastrull eller traktörpanna med lock. Tillsätt hälften av ärtorna och dill. Rör ner couscousen, häll över buljongblandningen och rör om.
3. 3
   Tryck ner fiskbitarna och strö över resten av ärtorna. Sätt på locket och låt stå på svag värme tills fisken är klar och vätskan kokat in i couscousen. Smaka av med salt, dra ett varv med pepparkvarnen och servera.