Nektarincheesecake med hallonsås

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175 grader.
2. 2
   Gör botten. Mixa digestivekexen och det smälta smöret. Häll i form och grädda i 7 minuter.
3. 3
   Gör fyllningen. Dela nektarinen (nektarinerna), ta bort kärnan (kärnorna) och mixa alla ingredienser hastigt i matberedare.
4. 4
   Häll på i formen och grädda kakan i ytterligare 30-35 minuter.
5. 5
   Blanda ihop alla ingredienser till det översta lagret. Bred det ovanpå kakan och grädda i ytterligare 5 minuter.
6. 6
   När de 3 gräddningarna är klara, låt kakan svalna.
7. 7
   Mixa hallon och florsocker och servera till kakan.
8. 8
   Tips!
   Kakan blir jättegod om den får stå i kyl ett tag innan servering. Det går, med andra ord, väldigt bra att göra kakan dagen innan den ska serveras.
   Det går utmärkt att ha en till nektarin i fyllningen.