Minipajer med sveciaost och lax

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Pajdeg: Arbeta ihop mjöl, smör och vatten till en deg. Tryck ut degen i portionsformar. Ställ kallt 30 min.
3. 3
   Fyllning: Skär purjolöken i strimlor, stek den mjuk i smör. Vispa ägg, ost, salt och peppar. Vänd ner purjolöken. Fördela i formarna. Tillaga i ugn ca 30 min.
4. 4
   Vispa crème fraichen styv, rulla laxen till rosor. Lägg en klick crème fraiche på varje paj och garnera med laxrosor, strimlad purjolök och sallad.