Medelhavsgratäng med färskpotatis

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Koka färskpotatisen endast 5–6 minuter i lättsaltat vatten. Skiva potatisen och vitlöken och varva i en eldfast form. Krydda med lite salt och peppar. Häll på grädden och ställ in i ugnen.
3. 3
   Under tiden, skär de soltorkade tomaterna i mindre bitar. Halvera tomaterna och riv mozzarellan.
4. 4
   Efter ca 15 minuter, ta ut formen och fördela tomater, mozzarella, oliver och smulad fetaost över potatisen. Tillaga i ugnen ytterligare ca 15 minuter.
5. 5
   Servera gratängen med lite hackad persilja på toppen och en grillad köttbit.