Marsipanrulltårta med lemon curd

Gör så här

1. 1
   Ugn 250°
2. 2
   Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Sikta ner det i smeten. Tillsätt vattnet och limeskalet. Vänd samman till en smet. Bred ut i en långpanna (ca 30x40 cm) med bakplåtspapper.
3. 3
   Grädda i mitten av ugnen ca 5 min. Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Lossa papperet som kakan gräddats på.
4. 4
   Fyllning och garnering: Bred lemon curden på bottnen. Låt svalna.
5. 5
   Vispa grädden med sockret. Blanda med turkisk yoghurt. Bred det ovanpå lemon curden. Rulla samman från långsidan.
6. 6
   Kavla ut marsipanen tunt mellan bakplåtspapper eller använd färdigkavlat marsipanlock. Rulla in rulltårtan i marsipan, skarven ska vara nedåt.
7. 7
   Hacka och smält chokladen över vattenbad. Ringla den över tårtan. Garnera med små marsipankycklingar. Pudra med florsocker före servering.