Marockansk gryta med quorn, surkål och rostat bröd

Gör så här

1. 1
   Skala och grovhacka lök, vitlök och ingefära. Skala och skär morötterna i slantar.
2. 2
   Hetta upp en stor kastrull med olivoljan och fräs lök, vitlök ,ingefära och morötter utan att det tar färg.
3. 3
   Tillsätt färsen, krossade tomater, vatten, tomatpuré, spiskummin, paprikapulver, curry, socker, buljong, salt och peppar. Tillsätt kikärtor.
4. 4
   Blanda runt ordentligt och låt grytan puttra på svag värme under lock ca 10 min.
5. 5
   Tillbehör: Skär brödet i trekanter. Rosta skivorna i en brödrost eller stek dem i en panna med lite olja eller smör.
6. 6
   Servera grytan tillsammans med surkål en klick creme fraiche och stekt/rostat bröd.