Marinerad sill med basilika, vitlök och citron

Gör så här

1. 1
   Dra av skinnet från sillfiléerna och lägg dem i en bunke. Häll på alla ingredienserna till marinad 1 och blanda. Låt dra i några timmar.
2. 2
   Ta upp filéerna och lägg dem i en ren bunke. Häll bort den gamla marinaden.
3. 3
   Häll på ingredienserna till marinad 2. Blanda allt ordentligt.
4. 4
   Låt stå över natten och sen är det klart för servering.