Torskrygg i basilikasås

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°.
2. 2
   Koka potatisen i saltat vatten. Lägg fisken i en ugnsform, salta och peppra.
3. 3
   Plocka basilikan (ta inte med de allra grövsta stjälkarna). Blanda basilika, grädde, citronskal, vitlök och buljongtärning, mixa till en sås.
4. 4
   Häll såsen över fisken. Toppa varje fiskbit med parmesan och tillaga i ugn till en innertemp på ca 52°, ca 15 min.
5. 5
   Servera med potatis och sallad med delade rädisor.