Mannagrynspudding á la Mor Svea

Gör så här

1. 1
   Servera mannagrynspuddingen ljummen med jordgubbsylt och vispgrädde.
2. 2
   Koka upp mjölken och tag kastrullen av värmen.
3. 3
   Vispa ner mannagrynen lite i taget.
   Tillsätt socker och salt.
4. 4
   Smaka av och tillsätt ev. mer socker och/eller salt.
5. 5
   Vispa upp äggen, rör ner dem i smeten och låt smeten svalna.
6. 6
   Smöra en form och häll i smeten.
   Gräddas i ugn 175°C tills ytan fått färg, cirka 30 min.
7. 7
   Tag ut formen ur ugnen och låt den svalna.