Lyxig laxgryta med spenat och parmesan

Gör så här

1. 1
   Dela laxen i portionsbitar och krydda med salt och peppar. Bryn den på båda sidor i smör i stekpanna 5 minuter per sida. Ta upp ur pannan.
2. 2
   Skala och hacka vitlök och lök och fräs i stekpannan tills de börjar mjukna. Tillsätt vin och strimlade tomater och koka ihop i 5 minuter. Tillsätt grädde och koka upp.
3. 3
   Lägg i spenat och parmesan och koka tills spenaten är mjuk. Smaka av med salt och peppar. Lägg i laxen och koka upp. Strö över persilja och dill och servera med kokt potatis.